Padlizsánból eddig nem sok mindent csináltam..de találtam ezt a receptet és mondhatom nagy sikert aratott mind nálunk, mind azoknál akik ettek belőle..Ha majd csinálok akkor képet is megpróbálok:)Nagyon finom...
Hozzávalók 4 személyre:
40dkg padlizsán
40 dkg paradicsom
4 szál új hagyma /kihagyható/
2 csomag mozarella
1 evőkanál vágott bazsalikom
1 dl olivaolaj
Előkészítés: A zöldségeket megmossuk , leszárítjuk. A padlizsánt 3-4 mm vastag karikára vágjuk, megsózzuk, és 20 percre a hűtőbe tesszük. Karikára vágjuk a sajtot és a paradicsomot is.
Elkészítés:
A padlizsánt , amikor letelt az idő, kivesszük a hűtőből, és forró teflonserpenyőben, szárazon, mindkét oldalát megsütjük. Hőálló tálba tesszük 8 karika padlizsánt, rá paradicsomot, sót, őrölt borsot, pici bazsalikomot, sajtot, és ismét padlizsánt. Addig építjük, amíg a sajt elfogy. A sütőt 200 fokra melegítjük. A megmaradt zöldségeket aprőra vágjuk, fűszerezzük és megszórjuk vele a halmokat.Meglocsoljuk olajjal és 10-15 percig sütjük a sütőben. Kivesszük és tálalhatjuk is!
1 megjegyzés:
Olyan titkos ez az oldalad, alig találtam rá;) Véletlenül rábukkantam.. de itt nem lehet feliratkozni, de engedelmeddel azért beteszlek a rendszeresen olvasott gasztroblogjaim közé:)
www.erdofalat.blogspot.com, majd cserélgetünk recepteket! Az Úr áldjon és adjon erőt minden munkádban! Debi
Megjegyzés küldése