Rakott krumpli

Sok változata van ennek az egyszerű, de finom receptnek, van szalonnával, hússal, zöldséggel és még kitudja mivel ....az én változatom is egy változat..de finom..ezt szoktam csinálni, ha rakott krumplira gondolok:)vagy a család gondol arra..hogy úgy ennék egy kis rakott krumplit....

Meghámozzuk a krumplit, legyalulom, szép karikákra sós vízben megfőzöm, nem teljesen hanem olyan félig kész , majdnem kész állapotra:)
Közben a tojások is megfőnek:)
Kell még hozzá, tejszín, bacon, majoránna, só, bors.

A krumplit leszűröm, a tojásokat felszeletelem, a bacont megpirítom.
Rétegezem, egy sor krumpli, rá tojás, majoránna, egy kis só ha a krumpli nem túl sós és bors, bacon, egy kanál főzőtejszin...rétegezem rétegezem amíg a készlet tart...a tetejére tejszín vagy finom házi tejföl..ami még édes...bacon és egy kis sajt ha még akad otthon...berekjuk a sütőbe nem több mint fél órára...de leeht hogy még annyi sem....:))villával meggyőződhetünk, hogy a krumpli megpuhult-e...és utána tálaljuk és mind megesszük:)

Fénykép most nincs..mert mind megettük:))))))))

Tészta

Tészta:) az a táplálkozásra való árucikk, melyet gabonanemüek lisztjének vizzel vagy tojással feldolgozásával állítanak elő. Legelterjedtebb a búzalisztből készült T., melyet részint főznek, mint a gyúrott T.-kat, részint sütnek, mit a kenyérkalácsot, süteményeket. Az előbbiekhez tartozik a makaroni (l. o.), melyet gyórú- és sodrógépek átdolgozása után, a formával ellátott sajtógépbe tesznek, ezen keresztül sajtolnak és hajlított s egyenes rúdakban szárítóba raknak. Ugyancsak gépek segélyével többféle leves-T.-t gyártanak, melyek közül felemlítendők: a levesmetélt (fidelini), a csillag-T., az eper-T. stb. Budapesten két tésztagyár működik kedvező eredménnyel, gyártmányaik az összes külföldi gyártmányokkal versenyeznek.

Hát ez lenne a tészta:) A tészta nálunk kedvelt ennivaló, Manassé a legnagyobb tésztás a családban. Bár amióta ovi van csökkent a láz, s tovább bírja a 4 kg kiszerelés egy hétnél, van hogy 2 hétig sem emlegeti a tésztát:) Ennek örülök, hiszen úgy magára nem sok vitamint tartalmaz....mivel is szereti a fiam a tésztát?
Cukorral, mákkal, pörkölttel, milánói mártással, gombás tejszínes mártással s talán ennyi is ..ez nem sok..ezért egy kimondottan tésztás szakácskönyvvel leptem meg magunkat:) Remélem mindenki javára:)

Íme az első finomság amit csináltam a könyvből:)
Tejszínes-sonkás spagetti

40 dkg spagetti
10 dkg bacon szalonna
15 dkg gépsonka, vagy valami finom szalámi
2 dl főzőtejszín
1 dl tej
só
fehérbors
10 dkg reszelt gomba

A spagettit sós vizben kifőzzük. A bacon szalonnát vékony csíkokra vágjuk és pirosra sütjük. Hozzátesszük a sonkát, a reszelt gombát egy kicsit összepároljuk.Sózzuk és a végén borsozzuk.
A tésztát összekeverjük a mártással, tányérokra szedjük és tetejét megszórjuk sajttal, vagy rakottasan csináljuk ahogy én is:) Nekem így gazdaságosabb és egyszerübb tálalni, mint egyenként mindnekinek kirakni, sajt stb..