Amerikai palacsinta...

Amerikai palacsinta : Először elkészítjük az alap port, ami majd mindig kéznél lesz.
Alap: 60 dkg liszthez hozzáadunk 1 cs. sütőport, 2 tk. szódabikarbónát,1 tk. sót, és 1 ek. cukrot. Ezt jól elkeverjük és egy jól záródó dobozba tesszük, hogy kéznél legyen.
Amikor palacsintát szeretnénk sütni, akkor ebből a liszt keverékből kimérünk egy bögrényit (kb 2-2,5 dl), mély tálba szórjuk, adunk hozzá 1 tojást és ugyanannyi bögrényi tejet, valamint 5 dkg vajat vagy ráma margarint. Ezt jól összekeverjük.
Felmelegítjük a palacsinta sütőt, nem kell bele olaj és a tésztából evő kanállal vagy kisebb merőkanállal kb. tenyérnyit belecsurgatunk és elkezdjük a sütést. Ha már elkezd a tészta felénk eső oldala buborékolni, lehet megfordítani és megsütni a másik oldalát.Akkor jó ha szép barnás árnyalata van. Egy bögréből kb 10 -13 db lesz amit bármivel lekvárral, mézzel, pudinggal, nutellával, juharfa sziruppal, fenyőfa sziruppal, mindenféle öntetettekkel lehet fogyasztani.
Én általában megszoktam csinálni egyszerre a 60 dkg lisztet, és abból olyan 40-50 db lesz, de ez mérettől is függ.
Nem tart sokáig....sem az elkészítés, sem az elfogyasztás.