Főzés sütés...sütés főzés...

Most megjött a kedvem a sütéshez a főzéshez..ugyanis körülnéztem a gasztro világban itt a neten..és hát annyi de annyi finomság...különlegesség..hogy csak nah...Körülnéztem megnéztem kb mim van itthon...miből gazdálkodhatok...ez alapján keresgéltem...és aki keres az talál...
két blogból sütöttem főztem ma..az egyik napmátka blogja a másik Jade konyhája...
Megsütöttem a kókuszos kekszet kókusz nálkül:) Nagyon izlik a családnak....:))
Vacsorára pedig bundázott krumplit sütöttem:) egy kis tejfölös mártással..
A tejfölbe tettem bele minden féle finomat, sót, borsot, bazsalikomot egy csipetnyi vegetát és még annyi mindent lehetett volna...Hát mit is mondjak..a család apra nagyja csak úgy hümmögött:)
Ízlett nekik...most csak úgy magában volt..mert izgultam, hogy izlik-e majd nekik...legközelebb valami húsfélét is sütök melléje:)
Képek nem készültek mert elég gyorsan elfogyott..amint kész lett..de láthattok képeket napmátkánál és Jadénál is:)
Próbáljátok ki:)

A bundázott krumpli receptje:) A fokhagymát kihagytam.

Hozzávalók (személyenként): 4-5 közepes krumpli, 3ek kukoricadara, 3ek kukoricaliszt, 1kk apróra vágott petrezselyem, 1kk pirospaprika, 1kk szárított, őrölt fokhagyma, őrölt feketebors, só, a sütéshez olaj

Elkészítés: a krumplit meghámozzuk, és kb. 4-5 mm vastag szeletekre vágjuk (nem kell előfőzni.) A só kivételével összekeverjük a bunda hozzávalóit, és a krumpliszeleteket egyenként belemártogatjuk. Közben már sülhetnek is az adagok a felforrósított olajban.
A megsült krumplikat egy szűrőbe szedjük lecsöpögni. Utólag sózzuk. (Lehet a bundába is tenni a sót, de így ropogósabb marad.)



Tejfölt,sajtos majonézt vagy savanyút is kínálhatunk hozzá.

A Nesquickes keksz receptje pedig:)

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 17 dkg cukor
• 5 púpozott ek Nesquick
• 2 tk sütőpor
• csipet só
• 25 dkg vaj
• 2 tojás
• 1-2 ek tej - ha szükséges

Töltelék:

• 1/2 csésze darált dió
• 1 és 1/2 csésze kókusz reszelék
• 1/2 csésze sűrített tej

A lisztet, kakaó port, sót, cukrot, sütőport egy tálban összevegyítjük, majd hozzáadjuk a darabokra vágott vajat, összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojást és ha túlságosan keménynek tűnik a tészta, lágyítsuk 1-2 ek tejjel. Az én esetemben kellett a tej, valószínű az itteni liszt miatt.

Elkészítjük a tölteléket is, összekeverve a hozzávalókat. A recept szerint néhány percre a hűtőbe kell tenni, hogy könnyebben formázható legyen. (Én a hűtőből vettem elő a sűrített tejet, így nem volt szükség rá, könnyen tudtam dolgozni vele, nem volt híg.)

Fél cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát és 7 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kivágjuk. Minden kör közepébe tegyünk egy diónyi tölteléket,

Rakott krumpli

Sok változata van ennek az egyszerű, de finom receptnek, van szalonnával, hússal, zöldséggel és még kitudja mivel ....az én változatom is egy változat..de finom..ezt szoktam csinálni, ha rakott krumplira gondolok:)vagy a család gondol arra..hogy úgy ennék egy kis rakott krumplit....

Meghámozzuk a krumplit, legyalulom, szép karikákra sós vízben megfőzöm, nem teljesen hanem olyan félig kész , majdnem kész állapotra:)
Közben a tojások is megfőnek:)
Kell még hozzá, tejszín, bacon, majoránna, só, bors.

A krumplit leszűröm, a tojásokat felszeletelem, a bacont megpirítom.
Rétegezem, egy sor krumpli, rá tojás, majoránna, egy kis só ha a krumpli nem túl sós és bors, bacon, egy kanál főzőtejszin...rétegezem rétegezem amíg a készlet tart...a tetejére tejszín vagy finom házi tejföl..ami még édes...bacon és egy kis sajt ha még akad otthon...berekjuk a sütőbe nem több mint fél órára...de leeht hogy még annyi sem....:))villával meggyőződhetünk, hogy a krumpli megpuhult-e...és utána tálaljuk és mind megesszük:)

Fénykép most nincs..mert mind megettük:))))))))

Zöldbab...

Mi is legyen a vacsora, gondolkodik a háziasszony sokszor..hát mi is van itthon? Abból kéne valami finomat csinálni, aminek a ház ura is örülni fog..:)) Kinyitottam a fagyasztót..volt benne zöldbab, kukorica, borsó és találtam egy kis darált húst is....Mi is legyen ebből..hát összerakom aztán majd kiderül gondoltam..és finom lett..

A darált húst megfűszereztem mindennel ami csak itthon volt..majoránna, bazsalikom, rozmaring, só, bors, tárkony,
A bab úgy volt lefagyasztva, hogy előtte megpároltam, de ha friss akkor előtte pároljuk meg.
Elővettem egy tűzálló tálat, a közepébe tettem a fasírtként elkészített, kedv szerint fűszerezett darált húst, köréje tettem a babot , kukoricát, és kis kockára vágott krumplit..
Egy kis olaj vagy vaj, egy kis víz és mehet is sütőbe...
Hogy mennyi időt volt a sütőben...azt nem tudom..de nem tartott sokáig az elfogyasztása...