Kipróbáltam egy másik vajkrémet ebből az alkalomból.Ebben nincs kókuszzsír, semmi növényi zsiradék féle, csak simán vaj, és cukor, vanilia aroma és tej került még bele ..lehet tejszín jobb lett volna, de az sajnos most nem volt itthon. Ez sokkal töményebb, édesebb, laktatóbb hatást gyakorolt ránk:)
Mutatósnak mutatós és könnyebb volt vele dolgozni is, de a másiknak finomabb volt az íze.:)
Nem speckó cupcake recept alapján csináltam, mert hiányzott egy-két hozzávaló, de alapjában véve hasonlít a maffinhoz.
Hozzávalók:
250 ml puha margarin vagy vaj
1 vaníliás cukor vagy 1 teáskanál mandula, narancs, citrom stb., attól függően milyen tortát díszítünk.
3-5 evőkanál víz esetleg tej vagy tejszín
50 dkg porcukor
esetleg csipet só ami megtöri az édes ízét a krémnek.
Elkészítése:
Az alapanyagokból mixerrel folyamatos keveréssel sűrű krémet keverünk, és ha szükséges adunk hozzá még folyadékot, hogy könnyebben lehessen kenni. A jó minőségű krémhez legalább 10 percig kell a mixerrel keverni.
Ebből a krémből 3 különféle szilárdságú krémet szoktak készíteni attól függően, hogy milyen mintát akarunk csinálni. A kemény sűrű állagú krémekből jól lehet nagyobb virágokat kinyomni, mert nem fog összeesni és van tartása.
