A recept Maimonitól van, nagyon jóóóóóóó...érdemes kipróbálni:)Estére friss kiflit is sütöttem a kis családunknak...annyit változtattam, hogy napraforgó magot tettem bele...
Hozzávalók:
3 dl tej
3 dkg élesztő
1 ek cukor
kb. 60 deka liszt
2 ek olívaolaj én sima olajjal sütöttem
kb. 2 ek tejföl
1 ek só
Ha megkelt, tíz, nagyjából egyforma darabra vágom, és ezeket négyzetté nyújtom (kb. 15x15 centisre). Ezután a tésztát az egyik sarkától elkezdem feltekerni a másik sarkáig úgy, hogy a felétől még nyújtom egy kicsit a maradék háromszöget.
A kifliket sütőlapra teszem, és betolom a sütőbe, amit csak ekkor kapcsolok be. 210 fokosra állítom, így pár percig kelnek még, de arra már nincs idejük, hogy nagyon dundik legyenek. Kb. 18 perc alatt sülnek meg.
