Hétvégére

Hétvégén vendégségbe megyünk.

Barbie torta fondanttal

Fondant, ahogy én csinálom

Mérőeszköz, ebből is a legnagyobb az evőkanál mérete kell nekünk most.

1 kg porcukrot átszitálunk egy nagyobb tálba, a közepébe lyukat csinálunk:)
1 evőkanál ÉTKEZÉSI ZSELATINT , 6 evőkanál vízzel gőz felett, vagy csak simán felmelegítünk. Amint felmelegedett levesszük a tűzről, belerakunk, 2 evőkanál mézet(tetszőleges) és 1 evőkanál margarint, kókuszvajat.Majd kavarjuk addig míg felolvad benne a vaj és a méz, ezt már nem a tűz fölött.
Majd öntsük bele a porcukros tálba a lyukba. Kezdjük el kavarni. Én szeretem ezt a műanyag kavarókanalat.

Kavarjuk el egyenletesen...szép simává..

Mikor a kavarással megvoltunk vagy már előtte :) készítsünk ki fóliát az asztalra keresztbe és hosszába is..tehát + jelként:).(ez sajna lemaradt a sorozatból:) Majd öntsük rá a masszánkat és jól csomagoljuk be.

Hagyjuk állni, pihenni egy napot.(Nem kell hűtőbe tenni erre az egy napra)
Ha hosszabb ideig akarjuk tárolni, akkor tegyük hűtőbe, de pár órával használat előtt vegyük ki.
Használat előtt vajazzuk be a kezünket és gyúrjuk át, de csak annyit amennyit használni szeretnénk belőle.
Színezni is lehet ételfestékkel ízlés szerint.

Fondant, ahogy én csinálom. Sok felé keresgéltem fondant recept után...végül is, ez lett és bevált....

összegezve a hozzávalók:

1 ek ÉTKEZÉSI ZSELATIN
6 ek víz
1 ek margarin
2 ek méz
1 kg porcukor

Ebből az adagból készült két laposabb torta, a lila virágos és a rózsás, maradt is még egy kis öklömnyi , amiből virágokat fogok csinálni a következő tortához. Egy ilyen adagból készült a kastély torta is. Csak, hogy legyen mihez viszonyítani:)

Fondant torták....

Gyerekeknek apáca fánk, de nem csak nekik:)

Dóri barátnőm kölcsön adott egy csodálatos könyvet, 1000 édesség receptje és fényképe van benne...
Ebből sütögetek mostanában:) Mert kezdtem begyepesedni:)kezdtem félni az új receptektől..az újdonságtól..de ez a könyv segített túl lépni ezen..nem szabad félni :)újat kell alkotni :)
Ez a fánk, nagyon könnyű, sokat megbír enni belőle az ember, mert, nem olyan tömény, inkább lágy és nekem
Íme a recept, a könyv szerint ez 4 személyre, de mit mondjak, Rodé egyedül megette a felét szinte:) tehát legközelebb én a 3 szorosát fogom elkészíteni:)
Most 4 személyre írom le ahogy a könyv is írta:)Mindent pont úgy kell csinálni és jó lesz...

90 g cukor
1 csipetnyi só,
40 g vaj,
75 g liszt
2 tojás
olaj a sütéshez.

Öntsünk 1,2 dl vizet egy edénybe. tegyünk bele 30 g cukrot, a sót és a kockára vágott vajat.Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről.Öntsük bele a lisztet és keverjük meg alaposan, míg összeáll a tészta és leválik az edény faláról.Adjuk hozzá a tojásokat és keverjük simára. Egy teáskanállal formázzunk diót és tegyük az olajba, az olaj ne legyen nagyon forró.
Én kinyomó zsákba tettem és csináltam csíkokat, a gyerekek könnyebben megtudják fogni és élvezték is :)

Vacsora

Csináltam ma pár fondant virágot..igazából lilák..de akárhogy fényképeztem kékek maradtak:)

Mit is főzzek teszem fel a kérdést újra és újra, hol magamnak, hol a családnak, hol egy barátnőnek:)
Valami egyszerűt , gyorsat, finomat:) amit a gyerekek is megesznek:)

Hát ez lett belőle, rizst főztem simán, majd egy csirke mellett kikaptam a fagyasztóból, és úgy fagyosan elkezdtem vékony, hajszál vékony kis darabokat lefaragni belőle, vajon/margarinon megsütöttem, majoránnával, sóval, borssal, curryvel ízesítettem.Mikor a hús megpuhult (nem sok idő:) öntöttem hozzá egy fél konzerv kukoricát, és paradicsom pasztát, annyit, hogy jó zaftos legyen:)Egy kicsit még sütöttem így együtt őket, hogy összeérjenek az ízek és már kész is volt a vacsi. A rizst kis formákba tettem egy tálra és így tálaltam...Még egy kis ananászt is el tudtam volna képzelni bele, de az most nem volt itthon:)

Kelendő volt:) örültem neki:)

Nem mintha...

nem ennénk..vagy sütnénk...mégis az írás , a megörökítés elmarad sokszor...hol már erő nem futja..hol elfogy mire észbe kapok:)

Az utóbbi időben is azt kellett meglássam magamon, hogy sokkal...de sokkal jobban szeretek sütni mint főzni:)A család egyenlőre nem bánja...:) a kilók se még....De főzésben is fel kéne fejlesszem magam...kéne egy kis kedv..egy-két ötlet...:)Hozzávaló..gyorsaság..és egyebek:) Bár azt remélem, hogy ez is csak egy korszak..s lesz idő, mikor sokkal több időm lesz a konyhában tölti...lelkiismeret furdalás nélkül...mert, hogy a minap Manassé megemlítette, hogy igen édesanyám te a konyhában vagy édesapa meg játszik velünk...hm.....hát igen...ha itthon van Peti beszabadulok a konyhába és főzök...vagy éppen valami házimunkát végzek...de JÁTSZANI is kell:)

Tehát nagy kreálmányok főzés terén nem várhatóak....a sütés terén..hm..igyekszem:)megvalósítani egy-két ötletet..álmot:))Meglátjuk mi lesz belőle:)

Pókember torta