Csőben sült sonkás kukoricás tészta:)

Rakott krumpli

Sok változata van ennek az egyszerű, de finom receptnek, van szalonnával, hússal, zöldséggel és még kitudja mivel ....az én változatom is egy változat..de finom..ezt szoktam csinálni, ha rakott krumplira gondolok:)vagy a család gondol arra..hogy úgy ennék egy kis rakott krumplit....

Meghámozzuk a krumplit, legyalulom, szép karikákra sós vízben megfőzöm, nem teljesen hanem olyan félig kész , majdnem kész állapotra:)
Közben a tojások is megfőnek:)
Kell még hozzá, tejszín, bacon, majoránna, só, bors.

A krumplit leszűröm, a tojásokat felszeletelem, a bacont megpirítom.
Rétegezem, egy sor krumpli, rá tojás, majoránna, egy kis só ha a krumpli nem túl sós és bors, bacon, egy kanál főzőtejszin...rétegezem rétegezem amíg a készlet tart...a tetejére tejszín vagy finom házi tejföl..ami még édes...bacon és egy kis sajt ha még akad otthon...berekjuk a sütőbe nem több mint fél órára...de leeht hogy még annyi sem....:))villával meggyőződhetünk, hogy a krumpli megpuhult-e...és utána tálaljuk és mind megesszük:)

Fénykép most nincs..mert mind megettük:))))))))

Tészta

Tészta:) az a táplálkozásra való árucikk, melyet gabonanemüek lisztjének vizzel vagy tojással feldolgozásával állítanak elő. Legelterjedtebb a búzalisztből készült T., melyet részint főznek, mint a gyúrott T.-kat, részint sütnek, mit a kenyérkalácsot, süteményeket. Az előbbiekhez tartozik a makaroni (l. o.), melyet gyórú- és sodrógépek átdolgozása után, a formával ellátott sajtógépbe tesznek, ezen keresztül sajtolnak és hajlított s egyenes rúdakban szárítóba raknak. Ugyancsak gépek segélyével többféle leves-T.-t gyártanak, melyek közül felemlítendők: a levesmetélt (fidelini), a csillag-T., az eper-T. stb. Budapesten két tésztagyár működik kedvező eredménnyel, gyártmányaik az összes külföldi gyártmányokkal versenyeznek.

Hát ez lenne a tészta:) A tészta nálunk kedvelt ennivaló, Manassé a legnagyobb tésztás a családban. Bár amióta ovi van csökkent a láz, s tovább bírja a 4 kg kiszerelés egy hétnél, van hogy 2 hétig sem emlegeti a tésztát:) Ennek örülök, hiszen úgy magára nem sok vitamint tartalmaz....mivel is szereti a fiam a tésztát?
Cukorral, mákkal, pörkölttel, milánói mártással, gombás tejszínes mártással s talán ennyi is ..ez nem sok..ezért egy kimondottan tésztás szakácskönyvvel leptem meg magunkat:) Remélem mindenki javára:)

Íme az első finomság amit csináltam a könyvből:)
Tejszínes-sonkás spagetti

40 dkg spagetti
10 dkg bacon szalonna
15 dkg gépsonka, vagy valami finom szalámi
2 dl főzőtejszín
1 dl tej
só
fehérbors
10 dkg reszelt gomba

A spagettit sós vizben kifőzzük. A bacon szalonnát vékony csíkokra vágjuk és pirosra sütjük. Hozzátesszük a sonkát, a reszelt gombát egy kicsit összepároljuk.Sózzuk és a végén borsozzuk.
A tésztát összekeverjük a mártással, tányérokra szedjük és tetejét megszórjuk sajttal, vagy rakottasan csináljuk ahogy én is:) Nekem így gazdaságosabb és egyszerübb tálalni, mint egyenként mindnekinek kirakni, sajt stb..

Valamit összedobtam...

Volt még itthon egy kis cukkini, egy kis csirke mell, paradicsom, ananász, sajt...de aki szereti annak lehet hagymát, paprikát stb..

Könnyű vacsora...cukkinivel

Elég olcsó most a piacon a cukkini..nem nagyon szeretem a tökféléket, de a cukkinit igen:) és a család is..Volt tehát két cukkinim..és benéztem a hűtőbe mi van még? Volt sajt, virsli, paradicsom, és egy kis csirke mell..tej, tejszín..gondoltam egyet és belepakoltam ezeket a cukkini belsejébe miután kikapartam, fűszereztem...az egyikbe a csirke mellet raktam apró kockákra vágva és egy kicsit megpirítva, a másikba a virsli karikákat szintén megpirítva...aztán jött a paradicsom és a sajt...a végén vajat tettem a tetejére , meg a tálba is..és egy kis tejszínt , tejet..hogy puhuljon..betettem a sütőbe egy fél órára..és megettük vacsorára mind...Még elég sok mindent el tudok képzelni a cukkinivel...darált húst, paprikát, még több sajtot...és még ki tudja mi van a hűtőben:)

Mozarellával rakott padlizsán

Padlizsánból eddig nem sok mindent csináltam..de találtam ezt a receptet és mondhatom nagy sikert aratott mind nálunk, mind azoknál akik ettek belőle..Ha majd csinálok akkor képet is megpróbálok:)Nagyon finom...

Hozzávalók 4 személyre:
40dkg padlizsán
40 dkg paradicsom
4 szál új hagyma /kihagyható/
2 csomag mozarella
1 evőkanál vágott bazsalikom
1 dl olivaolaj

Előkészítés: A zöldségeket megmossuk , leszárítjuk. A padlizsánt 3-4 mm vastag karikára vágjuk, megsózzuk, és 20 percre a hűtőbe tesszük. Karikára vágjuk a sajtot és a paradicsomot is.

Elkészítés:
A padlizsánt , amikor letelt az idő, kivesszük a hűtőből, és forró teflonserpenyőben, szárazon, mindkét oldalát megsütjük. Hőálló tálba tesszük 8 karika padlizsánt, rá paradicsomot, sót, őrölt borsot, pici bazsalikomot, sajtot, és ismét padlizsánt. Addig építjük, amíg a sajt elfogy. A sütőt 200 fokra melegítjük. A megmaradt zöldségeket aprőra vágjuk, fűszerezzük és megszórjuk vele a halmokat.Meglocsoljuk olajjal és 10-15 percig sütjük a sütőben. Kivesszük és tálalhatjuk is!

Amit kifogok próbálni...

íme a képek, amit ígértem! A véleményem:) pedig, hogy nem lett a kedvenc kajám:)Finom volt , érdekes, az én ízvilágom határán volt..:)

Még soha életemben nem ettem spárgát..nem is tudom milyen az íze...de majd megtudom.. kedden kipróbáljuk ezt a receptet..csinálok fényképet is ha nem felejtem el...:)és véleményt is írok, hogy milyen is volt..:)

Spárga köntösben.

400 g Spárga
12 szelet gépsonka
12 szelet ementáli sajt
1 csokor petrezselyem zöldje
1 kockacukor
só,citromlé
4 dl besamel

A gondosan megtisztított spárgát sós- cukros, citromlével ízesített vízben, a csokorban hagyott petrezselyem zöldjével együtt puhára pároljuk és kihűtjük.
Minden szelet sonkára egy szelet vékony sajtot fektetünk, és beletekerünk 3-4 szál spárgát. Kivajazott tűzálló tálba helyezzük, leöntjük a besamelmártással és sütőben pirosra sütjük.
Forrón tálaljuk.