Ünnep:)Öröm:) Ajándék:)

Csuda jó dolgokat kaptam az idén, amiket főleg a konyhában tudok hasznosítani:)
Mit is mondjak, már ki is próbáltam mindegyik ajándékomat:)
Mivel nekünk nagyon -nagyon beváltlak már az első perctől így nektek is ajánlom nagy szeretettel:)

Az első, a torta sütéshez egy nagyon hasznos eszköz...egy forgatható, torta állvány. Főleg a díszítésnél nagyon hasznos, de reggelizés közben is ha rápakolunk, a gyerekek nagy előszeretettel forgatják:)Ez egy nagy kívánságom volt:) Nagyon örülök neki....



A másik dolog a fánk sütő, amerikai fánk sütő:) Hm..hát ez nagyon szuper dolog, elég fánkosak a gyerekek , főleg a nagyfiúnk:)60 db kis fánkot sütöttem előkészülettel mindennel együtt röpke fél óra alatt.Két fajtája van ennek a fánknak, van a mini és a nagyobb méretű, a nagyobb méretű azt inkább sütőben megtalálható tepsi formaként kapható, a mini egy gépezettel süthető:) Hát csak dicsérni tudom, nagyon szuper, szapora és nagyon finom, lekvárra, csokival , porcukorral...hm...csakis hizlaló dolog:)) De még sincs annyi olaj tartalma mint a hagyományos fánknak:)

A fánk receptje:
2 db tojás
1 cup cukor (250 ml)
1 1/4 csésze tej (310 ml)
5 ev. növényi olaj
1/4 teáskanál vanilia kivonat
2 cup liszt (500 ml)
4 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál szerecsendió, vagy citromhéj, vagy fahéj. Én most fahéj és citrom felel fele arányban csináltam.

A tojást a tejjel felverjük és utána jöhetnek a szilárdak, csomómentesre keverjük és máris süthetjük.

Van még egy élesztős változata is, azt is ki fogjuk próbálni....:)

Még egy receptet megosztok veletek, amit a Zamat és illat blogon találtam...
Gyömbéres kandírozott gyümölcsös sütemény:)
Kevesebb gyömbért raktam bele mint a recept szerint van, de így is nagyon csípős lett....így legközelebb sokkal kevesebb gyömbért fogok rakni.Így leginkább mi esszük, de mi sem szeretjük annyira a csípőst, főleg sütiben:)

Tehát a recept..:)

Gyömbéres gyümölcskenyér

-35 dkg aszalt gyümölcs ( füge, datolya, szilva, áfonya,cukrozott citrom. ill narancshéj), ill. dió, mogyoró, mandula durvára darálva
-1 ek. liszt
-5 dkg frissen reszelt gyömbér, én legközelebb 5 g vagy max 10 g gyömbért fogok rakni, kikísérletezem:)
-13 dkg vaj
-18 dkg cukor
-3 tojás
-1,25 dl tej
-25 dkg finomliszt
-fél sütőpor

A mázhoz:
-15 dkg porcukor
-2-3 ek. citromlé vagy rum/vodka

A díszítéshez :
-szárított gyümölcs, mogyoró, mandula vagy dió

A forma kikenéséhez:
-vaj, liszt

Először is: az értelemszerűen feldarabolt aszalt gyümölcsök ízlés szerint variálhatók az olajos magokkal együtt. A lényeg, hogy együttesen 35 dkg-nyit tegyenek ki. Ha nem akarjuk, hogy a forma aljára leszálljanak, 1 ek. liszttel érdemes összekeverni őket egy tálban.
A gyömbért frissen reszeljük le. ( Nekem sikerült közben véráldozatot is bemutatni, szóval ujjakra vigyázni!)
Ezután a tojást cukorral, vajjal habosra keverjük. Szép lassan beleadagoljuk a szárazanyagokat, valamint a tejet.
Ha kész, akkor mehet is egy vajjal kikent, liszttel behintett püspökkenyérformába ( 1,2 literes), majd a 170 fokra előmelegített sütőbe 55-65 percre. ( tűpróba és 15 perc után célszerű letakarni! )

Ha elkészült, a formában hagyjuk kicsit hűlni, majd rácsra tesszük. Mikor teljesen kihűlt, akkor a nem túl folyékony, de azért a sütin lassan lecsurgó mázzal bevonjuk és díszítjük.
Köszönöm a receptet...a Zamat és illat bloggernek:)

Ha már a recepteknél vagyunk a családba beütött a cookies mánia, a Praktikák sok gyerekhez c. blogról

Cookies

Hozzávalók:
2 és 1/4 bögre liszt (35 dkg)
1 tk szódabikarbóna
1 tk só
1 bögre vaj (25 dkg)
3/4 bögre kristálycukor (17 dkg)
3/4 bögre barnacukor (17 dkg)
2 tojás
1 tk vaníliakivonat
2 bögre csokichips (34 dkg volt a csomag, éppen a szükséges mennyiség)
1 bögre apróra vágott dió

A sütőt előmelegítettem 190 fokra.
Először a lisztet összekevertem a szódabikarbónával, a sóval. Egy másik tálban habosra kevertem a vajat a cukorral, majd egyesével jól elvegyítettem benne a tojásokat.

Hozzáadtam a a vaníliakivonatot, majd a lisztes keveréket, és a legvégén beleforgattam a csokit és a diót. Sütőpapírral borított tepsibe egy-egy evőkanálnyi masszát helyeztem el a fent látható módon, mert sülés közben - amint ez itt is látható - a massza terül. Kb. 14 perc alatt sültek aranybarnára a korongok - ekkor ki kell venni a sütőből, még ha látszólag nyers is, mert ahogy hűl, úgy keményedik meg. Éppen ezért öt percig ne piszkáljuk, mert akkor még törik - utána viszont szépen le tudjuk szedegetni a kekszeket a sütőpapírról.
Ja igen, ebből a mennyiségből két-három tepsi (kb. 35 darab) lett. Ha kis kanállal csináljuk, több kisebb keksz lesz, a gyerekeknek jobban bejött:) Amikor másodjára süöttem két adagot csináltam..és kimaradt véletlenül belőle 250 g margarin, így is nagyon finom lett, sőt egy kicsit ropogósabb, jobban hasonlít a bolti társához..:)