Cupcake

Kipróbáltam egy másik vajkrémet ebből az alkalomból.Ebben nincs kókuszzsír, semmi növényi zsiradék féle, csak simán vaj, és cukor, vanilia aroma és tej került még bele ..lehet tejszín jobb lett volna, de az sajnos most nem volt itthon. Ez sokkal töményebb, édesebb, laktatóbb hatást gyakorolt ránk:)
Mutatósnak mutatós és könnyebb volt vele dolgozni is, de a másiknak finomabb volt az íze.:)

Nem speckó cupcake recept alapján csináltam, mert hiányzott egy-két hozzávaló, de alapjában véve hasonlít a maffinhoz.

Hozzávalók:

250 ml puha margarin vagy vaj

1 vaníliás cukor vagy 1 teáskanál mandula, narancs, citrom stb., attól függően milyen tortát díszítünk.

3-5 evőkanál víz esetleg tej vagy tejszín

50 dkg porcukor

esetleg csipet só ami megtöri az édes ízét a krémnek.

Elkészítése:

Az alapanyagokból mixerrel folyamatos keveréssel sűrű krémet keverünk, és ha szükséges adunk hozzá még folyadékot, hogy könnyebben lehessen kenni. A jó minőségű krémhez legalább 10 percig kell a mixerrel keverni.

Ebből a krémből 3 különféle szilárdságú krémet szoktak készíteni attól függően, hogy milyen mintát akarunk csinálni. A kemény sűrű állagú krémekből jól lehet nagyobb virágokat kinyomni, mert nem fog összeesni és van tartása.

Buttercream Icing recept

Már annyit hallottam erről a receptről és még több szebbnél szebb dolgot láttam belőle. Így hát vettem a bátorságot és nekiveselkedtem...a végeredmény egy finom és félig egészséges krém:) Azért félig mert sok cukor is van benne....ami egészséges az a kókuszolaj volt:)

1 cup kókuszolaj, vagy valamilyen növényi zsiradék, Angliában a Crisco zsírt használják, itt nálunk csak egy helyen találtam ilyen zsírt, egy nem túl kívánatos oldalon, mert másra is lehet használni nem csak sütésre. Úgyhogy ha bárki hall erről valamit jelezze:) Itt ez a zsír postával együtt erről az oldalról 4000 Ft körül lenne, a kókuszolajról pár szó:(1196 FT kb+postaköltség)

100 % természetes kókuszolaj A kókuszolaj alacsonyabb kalóriatartalmú, fokozza az anyagcsereszintet, segíti a testsúly optimális szintre történő beállását, és erősíti az immunrendszert. 50,69%-ban tartalmaz laurin savat, mely az anyatejben is megtalálható és védi az újszülötteket a kórokozókkal szemben. A hidegen sajtolt kókuszolajat külsőleg bőrre, hajra is alkalmazhatjuk. A hajat és a bőrt puhává varázsolja, lelassítja a bőr öregedését, természetes védelmet nyújt a káros napsugarakkal szemben, megelőzi a mitesszerek, pattanások kialakulását. Alkalmazható testápolóként, hajpakolásként, arclemosóként.

tehát a recept:)

1 cup növényi zsiradék
1 cup vaj/margarin
1 tsp vanilia kivonat
4 cup porcukor
2 tbl tejszín

A zsíradékot és a vajat lassan elkezdjük keverni a géppel, hozzáadjuk a vaniliát, majd fokozatosan a cukrot és végül a tejszínt.Ha puhábbra szeretnénk akkor több tejszínt, ha keményebbre, akkor az is lehet, hogy nem rakunk bele tejszínt.

Rakok fel videót is róla amit találtam a youtubon.

Íme a belőle készült rózsa, hűtőben megkeményedik:) Nagoyn szép:) Még kell azért gyakoroljak:)

Én is kipróbáltam -Diós lekváros tallérok

Hát nem tudtam ellenállni és kipróbáltam én is ezt az egyszerűnek tűnő és egyszerű receptet...

10 dkg vaj
20 dkg porcukor
30 dkg liszt
fél cs. sütőpor
2 ek. tejföl
kemény lekvár, dió, tojás a tetejére de elhagyható. Én sem kentem .

A vajat összegyúrjuk a porcukorral. Hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport, majd a két kanál tejfölt is. Összedolgozzuk és 10 percre a hűtőbe rakjuk. Nyújtó lapon kinyújtjuk. Azt tapasztaltam, hogy ha 2 mm re nyújtottam akkor ropogósabb..ez bejött a kicsiknek, de Petinek nem igazán így a végét már vastagabbra kb 5-6 mm re nyújtottam..nagyon nagy siker volt.190 fokon 11 percig sütjük, szép fehér legyen a teteje, ne ijedjünk meg ha puha mert megkeményedik amint kihűl..másnapra meg megpuhul egy kicsit ha marad:)

Egy kicsit elfogott a karácsonyi láz...nem vészes...de úgy néz ki megint magunkban karácsonyozunk és mégis szeretném ha más lenne karácsony napja mint a többi:)Ezért elkezdtem nézegetni karácsonyi süti receptek között, menüt tervezgetek stb..jah és ajándékokat...sok jó ötlet sok jó bloggertől:)ez a recept is Maimonitól van, köszi:)

Tehát a készülődésemben arra gondoltam, hogy rakok el valamennyit kis karácsonyi dobozkámba ebből a sütiből is..hiszen már november közepe van. Így hát kis csillagokat szaggattam ki...és elraktam..azt hittem a gyerekektől kell majd eldugjam..de azt hiszem magam elől:)és Peti elől:)
Kinéztem még pár receptet, apró süteményt amit szeretnék elkészíteni, csak a hozzávalókat kell beszerezzem.:)Listát kell írjak:) ez a helyzet:)

Angol recept

A mi adagunk:)2x ez a tepsi:)

Sok alma:)

Morzsatészta: 12 púpozott evőkanál liszt
120 g vaj/margarin
18 evőkanál cukor
1 nagy csipet só
1 teáskanál őrölt fahéj
Vaj a tepsi kikenéséhez.

Hámozzuk meg az almákat, vágjuk kis kockákra. Tegyük kivajazott tepsibe. Én jó vastagon raktam az almát.
Készítsük el a tésztát: öntsük tálba a lisztet és a margarint. Tenyerünk között morzsoljuk, így keverjük össze. Egy másik edényben keverjük össze a cukrot , a fahéjat és a sót. Majd öntsük hozzá a liszthez. Morzsoljuk össze. Öntsük az alma tetejére és süssük 20 percig 210 fokra előmelegített sütőben.
Hagyjuk langyosra hűlni a morzsát a sütőben és tálalhatjuk is.

Egyszerű, gyors recept finom:)

Masnis torta

Meggyes -csokis torta...

Vonat torta

Az úgy történt hogy.....volt ennek a vonatnak egy alsó lapja is....ami szerencsétlen módon ráégett a tűzhelyre...nem részletezem...de így lett, hogy nem tudott olyan vonat lenni mint amilyet elterveztem......de majd legközelebb:)))))))

Rózsák:)